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走进潞酒山西省长治市潞酒有限公司位于历史悠久、风景秀丽的长治市附城村，前身为国有长治市潞酒厂，1999年正式改制为有限公司，为山西传统名酒“潞酒”的正宗生产企业。
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新闻中心潞酒，因产于潞州而得名，据古籍记载，已有近1500多年历史。清《山西通志》列“酒之美者”、“汾潞之火酒盛行于世”的记述，可见潞酒与汾酒在我国古代已驰名四海。早在中唐时期，潞酒就形成了独特的地方风味。
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*建文化长治市国营潞酒厂建厂50余年，由已具数百年历史的“潞酒”古坊改组，厂区占地面积34017平方米，建筑面积18000平方米，固定资产1058万元。始终以传承历史古方、酿造正宗口味的潞酒为宗旨，年产潞酒系列产品8000余吨，实现年利税1000余万元。
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人才招聘《山西通志》列“古酒之美者”——“汾潞之火酒盛行于世”。民国时期，冯玉祥、阎锡山倒蒋小胜，以潞酒犒赏三军，时值严冬，酒不结冰，一点即燃，火灭后滴酒不剩，可见酒质之精良，故民谚云：“上*潞酒，天下少有。”
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山西省长治市潞酒有限公司是长治市现存的老企业，其前身是长治市潞酒厂，始建于 1936 年，经营地址为长治市城区华丰北路47 号，1999 年 7 月企业改制，企业名称变更为山西省长治市潞酒有限公司。
Learn More +上*潞酒天下少有
发布日期:
2017-01-13
上*，是古时对长治的雅称。《国策地名考》曰“地极高，与天为*，故曰上*”，《荀子》称为“上地。
上*，是古时对长治的雅称。《国策地名考》曰“地极高，与天为*，故曰上*”，《荀子》称为“上地。
上*文明亘古绵长，中华史前神话多源于此：神农尝草、女娲补天、羿射九日、精卫填海……皆源于上*。
上*号称天下之脊，“俯瞰中州，肘臂河东、并州，则谓晋国咽喉也”，形势十分险要，所以自古为兵家必争之地，历代王朝对上*的固建、重守、上巡造就了繁荣丰富的地域文化。
上*自古山水雄奇。长治之山绮丽雄浑，长治之水势盖大川。其山水相应，南北兼容，刚柔并济，阴阳相和，可谓坐山水绮秀之胜，拥文化昌隆之富，仁者乐其山，智者乐其水，为世人所向往。
上*素为诗文之苑。奇山秀水，史古文昌，引无数文人***客竞折腰。古往今来，无数文人名士登太行以赏山川之美，赴上*以察文史之悠，驻长治以赞民风之淳，或文或诗，留传颇多，尽显上*之古风古韵、胜地风流。
上*亦为戏曲之乡。千百年来，上*戏曲借“三五步行遍天下，六七人百万雄兵”之势，曾创“上*歌舞先梨园”、“士大夫皆能诵之”、“誉满并门”、唱红京城等无以复加的辉煌。
上*史称礼仪之镇。“十里不同风，百里不风俗”，史赞“勤俭其本质也，奢靡其习染也，劲悍本于地气，淳美由于化成”。
上*又是名产之源。毛泽东曾在文中写道：“太行山、太岳山、中条山的中间，有一个脚盆，就是上*区。在那个脚盆里，有鱼有肉。”即指物产丰饶。“中国******米”沁洲黄曾为康熙贡品，中国四大名绸之一的潞绸曾经“衣天下”、“遍宇内”，史称“上*一绝”的长治堆锦驰名中外，弹丸之地的荫城曾享“天然铁府”之美称……
上*也是美食之盆。上*美食上奉皇帝，下应民生，长盛不衰。上*名吃粗放而不失雅致，壶关羊汤曾让曹操将士大饱口福，享后勇登太行而灭高干；半疙瘩救过光武帝，潞城“甩饼卷腊肉”系唐玄宗亲自命名，黄家凉粉来自皇家，沁县干饼曾是贡饼……。
上*向为旅游胜地。上*门钟鼓二楼左右对峙，风驰云动，蔚为壮观；城隍庙、二贤庄、仙堂山、北魏石刻古迹幽美；太行山大峡谷和太行水乡、灵空山、武乡溶洞胜景天然；分水岭出土大批战国车马，多系文物精品；观音堂殿内的明代悬塑栩栩如生，神态各异；玉皇观的琉璃塔，飞阁流丹，金碧辉煌；五凤楼斗拱莲柱，匠心独具；原起寺的八角七层大雄宝塔，巧夺天工；南涅水北魏石刻，技艺精湛；沁源县有“灵空十景”、壶关县有“天然紫团”；另有女娲补天采石的黎城县广志山、精卫填海采山的长子县发鸠山，神农氏炎帝尝百谷的老顶山。无不精妙绝伦，令人神往。
上*自古英杰辈出。史考：孔子祖籍长治，尧帝长子丹朱、周朝义士豫让、西汉谋士冯奉世、东魏将领尧雄、西燕慕容氏皇帝、东晋高僧法显、宋抗金名将王彦；隋唐豪杰魏征、单雄忠、单雄信、王伯当；水浒英雄鲁智深,董平、刘唐等皆生于长治（山西潞酒）。
上*史上传说丰富。女娲补天、后羿射日、愚公移山、神农尝草、孙庞恩怨、大禹治水等历史典故，皆传于此；留侯张良、光武帝刘秀、唐玄宗李隆基、潞州知府姚崇、诗鬼李贺、八仙之张果老、潞州通判吴承恩、清代名相陈廷敬等历史名人，曾留迹在兹；邓小平、刘伯承、薄一波、朱德、左权、杨尚昆、徐向前、彭德怀、陈庚、吴伯萧、赵寿山、丁玲、赵树理等当代名人，也踏踪于斯。
上*高粱
据考：“神农尝百草”典出上*，神农为中华三皇五帝之一的炎帝，炎黄子孙之共祖，亦即传说中的农业和医药的发明者。远古人民过着采集、渔猎生活，神农氏发明制作木耒、木耜，教民农业生产。当年神农出历山，踏遍群山峻岭，至神农山，七七四十九天遍尝百草，尝出麦、稻、谷子、高粱、豆子能充饥，就让臣民带回种植，从此就有了五谷。他尝出的三百六十五种草药，***后写成《神农本草》，为天下百姓治病。这可能就是高梁***初的源起。因此，上*历山一带、沁水周边，据此可谓高梁的***早产区，潞酒史上留名，发源久远，似于上*盛产高粱相关。为此，可得出：
上*高粱，祖种久远，天下酒母，源出上*。
潞水
据考：潞水，古水名，又称潞川。即《周礼》冀州之潞。《上*记》：“潞，浊漳河也。”今沿浊漳河名。南源山西长子县黑虎岭，西源沁县漳源镇，北源榆社县磨盍岭，流至襄垣县合河口汇合为浊漳河。路，古训为“大”，“潞”为“路”之化字，当是以其水势大而得名，《说文》云：“潞，冀州浸也。”山西省历史上的*区地名潞县、潞城县、潞子县、潞州、潞安府等皆本于此。上*盆地溪涧众多，流向不一，但绝大多数汇入浊漳河。明代诗人谢榛诗句有：“行经百度水，只是一漳河。不畏奔腾急，其如转折多。” 浊漳河是上*境内的******河流，河分三源：浊漳南源出于长子县发鸠山；浊漳西源出于沁县漳源村；浊漳北源出于榆社县柳树沟。南源和西源先在襄垣县甘村交汇，又东至襄垣县合河口与北源交汇，始称浊漳河。浊漳河又东南经黎城、潞城、平顺，在平顺县东北部的下马塔出山西省境。在先秦时期，浊漳河被称为“潞”，汉以后才有“潞水”、“潞川”、“浊漳”等别称。
漳分清浊两路，而属同源，都可称“潞”。清漳河属海河流域，发源于太行山，分东西两源，在山西省晋中市左权县下交漳村合流后，经黎城县清泉村出省境，清漳河大部流经于太行山区的石灰岩和石英岩区，河水清而矿质丰富（山西潞酒）。浊漳水浩，潞源甘洌，清漳水美，潞酒芳纯
潞酒酒品文化概念：佳山胜水，粱祖漳源，上*潞酒，天下少有。
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