山西 · 潞酒
汾潞之火酒盛行于世

山西省长治市潞酒有限公司是长治市现存的老企业,其前身是长治市潞酒厂,始建于 1936 年,经营地址为长治市城区华丰北路47 号,1999 年 7 月企业改制,企业名称变更为山西省长治市潞酒有限公司。

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潞酒知识介绍


发布日期:

2017-01-13

山西堪称酒的源头和故乡,酿酒史应不低于4000年。除汾酒外,潞酒是晋酒的有一个重要代表。春秋时代,生活在晋东南的赤狄族喜好酿酒和嗜酒,这说明,晋东南早在2600年前已是酿酒之地。

山西堪称酒的源头和故乡,酿酒史应不低于4000年。除汾酒外,潞酒是晋酒的有一个重要代表。春秋时代,生活在晋东南的赤狄族喜好酿酒和嗜酒,这说明,晋东南早在2600年前已是酿酒之地。

晋东南在唐时称潞州,其酿造之酒就称潞酒。作为一种品牌,潞酒成型大概在唐朝。唐景龙元年,唐玄宗李隆基任潞州别驾时,潞州一带良好的经济形势带动了酿酒业发展,酿酒作坊约有五十多家,分布于周围八县。同时其酿造工艺也得到发展,色香味俱佳。李隆基就皇位后,再次给潞酒带来机遇。潞酒名声大振,酒坊发展到近百座,为日后潞酒发展奠定了良好的基础。这可谓是潞酒发展史上******个高峰。其原因主要是:

一是唐为盛世,天下*治太平,粮食丰足,经济得到发展。酒业发展的大气候好。二是唐代实行榷酒*策,还制定了法律,对酒利进行垄断,酒销范围一般在周围数十里地方。三是唐代文化名人层出不穷,他们喜欢吟诗喝酒,赞美酒的诗歌比比皆是。这大大传播了酒的声誉;四是山西与李唐王朝的特殊关系推进了酒业发展。如潞酒的兴盛与唐玄宗的推崇不无关系。

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